1 килограмм рыбы
1/2 килограмм томатов
3-4 литров уковицы
3-4 моркови
полстакана растительного масла
две чайных ложкисахара
головка чеснока
2-5 литров авровых листа
по одна столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки и укропа
перец горошком, соль

100 грамм ветчины,
250 грамм свежей капусты,
по 50 грамм моркови, макарон и сельдерея.

для соуса:
25 грамм сливочного масла,
25 грамм пшеничной муки,
молоко,
1 желток,
уксус,
горчица,
соль,
сметана.

200 грамм печени,
2-3 картофелины,
1 яйцо,
50 грамм сливочного масла,
1 головка репчатого лука,
1 помидор,
огурец,
50 грамм консервированного зеленого горошка,
30 грамм зелени сельдерея,
100 грамм майонеза,
соль.

шампиньоны 300 грамм печень куриная 500 грамм лук репчатый 1 литров уковица яица две штуки листья салата майонез

жирная сельдь 300 грамм кислое яблоко одна штука картофель 3— четыре штуки свекла одна штука луковица одна штука майонез 200 грамм